Salteado de pollo con verduras

dani

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dani


  • pollo (500 g de contramuslo deshuesado)
  • cebolla (100 g)
  • cebolleta (1)
  • pimientos verde, rojo y amarillo
  • judías verdes (100 g)
  • zanahoria
  • salsa de soja (30 ml)
  • jengibre fresco rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida



Cortamos el pollo en tiras y lo doramos en la sartén. Salpimentamos el pollo.
Cortamos las verduras: cebolla en juliana, pimientos en tiras, habichuelas, zanahoria, ..
Añadimos las verduras cortadas al pollo, añadimos el jengibre y la salsa de soja y los sofreímos durante 8 minutos, moviendo de vez en cuando.