- patatas pequeñas
- sal gorda
Lavamos bien las patatas.
Las ponemos en una olla de forma que todas toquen el suelo.
Ponemos agua hasta casi cubrir las patatas.
Echamos un puñado de sal gorda.
Las ponemos a hervir a fuego fuerte sin tapadera.
Cuando quede 1/4 parte de agua, las movemos con las asas de la olla y sin retirarlas del fuego.
Se pueden acompañar con alguna salsa como el Mojo picón
sal
patatas